2008年10月15日にオープンして、
今年2025年10月で17周年を迎えます！
星の数ほどある飲食店の中で、
選んで食べにきていただいた全てのお客様に感謝いたします。
ありがとうございます。
10月、11月は、17周年アニバーサリー月間としまして、
いつも以上にやりすぎなコースメニューでお届けします(^-^)v
これを食べないと一生損しますよ〜笑
そのくらい気合いが入ったメニューです！
まずは日程です。
ありがたいことに、
すでに満席の日もあり、
日々予約状況も変わりますので、
web予約からご確認ください。
https://app.tablerequest.jp/shops/2bedde3722207aa0
10月から営業日も変わり、
木曜日、金曜日、土曜日、日曜日となります。
ランチ営業は、web上ではなくなり、
メルマガ会員さんは、メールもしくは電話にて承ります。
（日によっては承れない日もございます）
ご予約はこちらです。
https://app.tablerequest.jp/shops/2bedde3722207aa0
17周年ということもあり、
さらに食欲の秋ということで、季節を感じる食材も豊富に取り揃えています！
正式なメニューは、もう少ししたらアップしますね(^_−)−☆
まずは、食材ですが、
今回の目玉はカンティーニ初登場〜
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松阪牛！！！！
日本最高峰の牛肉が、
三重県松阪市で創業70年のお肉屋さんとご縁があり、
直接取引できることになりました(^-^)v
そもそも松坂牛の定義は、
- 黒毛和種、未経産の雌牛
- 松阪牛個体識別管理システムに登録されていること
- 松阪牛生産区域（旧22市町村）での肥育期間が最長・最終であること
- ※生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、導入後の移動は生産区域内のみ。
めちゃめちゃ厳しい基準があり、
由緒正しい牛さんです(^_−)−☆
カンティーニの17周年に花を添えていただきます！
さらに、今は高級な魚の仲間入りになりそうな勢いの、
旬の秋刀魚。
どのように調理されるのでしょうか。
絶対に当たらないと思いますが・・・笑
さらに、鮑、フォアグラ、旬のキノコはたくさん使いますよ〜
栗や柿、A-5ランクの黒毛和牛、シャインマスカット・・・
そして、もう一つの目玉が、
復活！！！！！
カンティーニ名物！
ポルチーニ茸のクリームパスタ〜白トリュフの香り〜
しかも手打ちパスタで提供いたします(^-^)v
今回も少量多皿のコースでご用意いたしました。
気になる内容はこちらです(^-^)v
・アミューズ3種
1,フォアグラフランとマッシュルームのポタージュ
2,エスカルゴと青のりのアヒージョ風
3,蕪のサラダ仕立て
前菜(スペシャリテ1)
4,カプレーゼ
前菜(スペシャリテ2)
5,自家製パン
6,秋刀魚のスカルペッタ
前菜3
7,松坂牛のローストビーフ
お口直し
8,シャインマスカット
メイン
9,黒毛和牛A-5ランクの〇〇、アワビと栗
10,再び自家製パン
パスタ
11,ポルチーニのクリームソース、自家製ピチ
デザート
12,モンブラン2025、柿、セミフレッド
13,コーヒー、小菓子
これだけ豪華な食材満載、
旬の食材、秋の味覚が勢揃い、
初登場の日本最高級、
いえいえ、世界最高級の松阪牛も初登場！！！
お高いんでしょう？
と、思いますよね〜
10,000円でしょうか。
それとも15,000円でしょうか。
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お値段据え置きの8,000円です！
17周年のアリバーサリーということで、
張り切りすぎて
ちょっとやりすぎました！笑
でもこれだけでは終わりませんよ〜
アニバーサリーらしく、
早期ご予約特典をお付けいたします！
2008年10月15日に、
カンティーニはオープンしました！
ということで、
10月15日(水)までにご予約確定で、
お帰りの際に、進藤が愛情込めて手作りした〇〇と〇〇と〇〇をプレゼントいたします！
ぜひ、ご家庭でお楽しみくださいね(^_−)−☆
ご予約は、こちらからお願いします。
https://app.tablerequest.jp/shops/2bedde3722207aa0
早期ご予約特典は、10月15日(水)までにご予約お願いします！
17周年のアニバーサリーも豪華に楽しく、
そして驚きと感動をお届けいたします(^-^)v
