8月もワクワクするようなメニューが出揃いました。

テーマは、
〜夏に軽やかな香ばしさと驚き〜

暑い日が続いていますので、
料理で涼しさや軽さで楽しんでいただければ思います。

 

ワインも今回素晴らしいラインナップ！
特に注目は、
何と何と！！
ジョージアのワインが入荷しました(^-^)v
ジョージアは、ワイン発祥の地とも言われていて、
今回のワインはもちろんクヴェヴリ製法。
さらに凄いのが、クヴェヴリから最終型にする前にタンクに移し、
6ヶ月熟成させる珍しい手法です。

 

料理とともに
こちらも楽しみにしていてくださいね(^_−)−☆

コース料理の説明の前に日程の確認です。
(日によっては満席の日もありますので、予約サイトで確認お願いします)

8月

1日(金)
2日(土)
3日(日)

8日(金)
9日(土)
10日(日)
11日(月,祝)

15日(金)
16日(土)
17日(日)

22日(金)
23日(土)
24日(日)

29日(金)
30日(土)
31日(日)

9月

5日(金)
6日(土)
7日(日)

12日(金)
13日(土)
14日(日)

26日(金)
27日(土)
28日(日)

金曜日はディナーのみ
土日祝日は、ランチ、ディナーとなります。

 

そしてお待たせしました！
コースメニューはこちらです。

・アミューズ3種

1,冷製ラビオリ

2,コンソメのジュレとメレンゲスフレ

3,大地の恵み

4,自家製パン

前菜(スペシャリテ1)

5,カプレーゼ

前菜(スペシャリテ2)

6,穴子の赤ワイン煮込みとリゾット

前菜3

7,地鶏もも肉の低温ロースト、アップルビネガーのジュ

グラニテ

8,塩レモン

メイン

9,グラスフェッド・ハラミのステーキ

イチジクと焦がし玉ねぎのソース

10,再び自家製パン

パスタ

11,サルシッチャ、万願寺とうがらしの自家製カヴァテッリ

デザート

12,ミルクセーキ風ジェラートとメロンの白ワインジュレ

13,コーヒー、小菓子

全13品の少量多皿となり、
価格は8,000円です！

え〜、このメニューで8,000円！！！
と、驚かれると思います！笑

豪華な食材や旬の食材も豊富ですが、
今回暑い日にピッタリ、
みんな大好きハラミがカンティーニ初登場です！

焼肉ではお馴染みのハラミ、
カンティーニではどのように出てくるのか、
楽しみにお待ちくださいね(^_−)−☆

しかもグラスフェッドのハラミです！
グラスフェッドとは、牧草だけ食べて育った牛さんです。

特徴として、
オメガ３脂肪酸を豊富に含んでいるので、
免疫力がアップします！

夏場は体力が落ちるので、
ピッタリな食材です(^-^)v

後は、夏アナゴ、福岡の地鶏、季節のメロンやイチジク、トリュフ・・・
さらに定番のスペシャリテのカプレーゼ。
こちらは誰もが驚きと感動する逸品です！

その他も季節の食材や豪華な食材満載です(^-^)v

食材高騰、そして猛暑で野菜も高騰・・・

そんな中
全13品の少量多皿のコース料理が、
何と何と！！！
価格は8,000円です！

 

そして、メルマガ会員さんは徹底的にえこひいきします！

8月8日(金)までにご予約いただくと、

8,000円のコースが
約12％OFF！！！

7,000円となります！

8,000円→7,000円
(他の特典の併用は不可)
※バースデー特典は併用可

 

 

驚きと感動、そして温かみのある接客、
広々とした空間、
そして涼しい店内(^-^)v

そして、そして美味しくパワーもつけてくださいね！

ご予約はこちらからお願いいたします。
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13058112