〜季節に一度のSPフルコースと
   グラスワインのペアリング〜


通称 ワイン会です(^^)


なんと、なんと今回で34回目となります!


季節に1度のフルコース、
前菜からデザートまでの1皿ずつに合わせたワインを
楽しむイベントです。




カンティーニ初登場の希少な食材、
冬らしい旬の食材、
高価な食材をふんだんに使っていますので
今回も期待してくださいね〜


それではメニューの詳細です!


=============
 冬のワイン会メニュー
=============


1)天然酵母と海洋深層水の自家製パン&
   イタリア産16ヶ月熟成パルミジャーノ


・チーズの王様パルミジャーノと
焼き上がりまでに8時間かかる自家製パン
スタートの泡と合わせて
ワイン会の始まりです!

2)三陸の牡蠣とカリフラワーのプリン


・今が一番美味しいプリップリの牡蠣と
旬のカリフラワー。

美味しい時期のものを組み合わせることは
最高の贅沢です。
口どけの良いプリンと
牡蠣の食感が楽しい一皿です。

3)イカのポルペッティーニと鰆
  アスパラのサラダ仕立て

・ポルペッティーニは、お団子のこと。
イカ団子ですね〜笑

鰆は春の魚のイメージですが、
春に向かっているこの時期が一番脂が乗っていて
美味しい時期です。

春に食べたら遅いですからね〜、今ですよ!


4)黒毛和牛のミートソースパスタ

・ワインに合うように
いつもより多めの赤ワインを入れて
煮込みます!

しかも黒毛和牛A-5の贅沢ミートソースです(^^)v


5)蝦夷鹿のタリアータ

・タリアータとは薄くスライスした意味で、
しっとり火を入れた旬の蝦夷鹿のステーキを
カットして提供いたします。

鹿は一年に一度は食べたいですよね〜
しかも美味しい時期に!

ご存知だと思いますが、
鹿は高たんぱくで低脂肪、
コレステロールも低いヘルシーなお肉です。

なので、ワインを飲み過ぎても大丈夫です!笑


6)シェフ特製デザート盛り合わせ& 
      エスプレッソ
  




6種類のお料理に合わせて、
6種類のワインをチョイスして
ペアリングを楽しんでいただきます。


今回も
泡、白2種類、赤2種類、デザートワインと
充実なラインナップです(^^)v


しかも3日間限定のスペシャルコース
今回を逃すと・・・

一生食べることができません(>_<)



しかも、ワイン会最終日の2月29日は
4年に一度のうるう年

これはもう〜
ワイン会で決まりですね!笑


牡蠣や旬の野菜、
この時期最高の素材の鰆やイカ

黒毛和牛A-5のお肉や蝦夷鹿などなど

冬のワイン会にふさわしラインナップです(^^)v





こちらのスペシャルコースがなんと、

なんと、




6,000円です(^^)v


そして店長松岡が、
年間3,000本以上試飲した中から
厳選したグラスワイン6種類で6,000円。



ソムリエになって初のワイン会
張り切ってますよ〜〜〜



お料理とワイン合わせて

12,000円となります(^^)

いや〜、お得ですね〜







しかし、今回もこのお便りが届いた
あなたには徹底的にえこひいきします。

ワインは何種類飲んでも
何杯でも無料でおかわりできます。


そして金額ですが、
メルマガ、DM会員様限定、

12,000円のペアリングコースが




8,800円となります!


驚きの
12,000円→8,800円


そしてさらに、さらに
2月22日(土)までにご予約の方限定で、
早期予約特典として
1,000円OFFの7,800円

12,000円→7,800円
となります。


=====
詳細
=====

日時 2月27(木)〜29日(土)
3日間限定

18時以降〜お好きな時間

各日6組限定

料金 2月22日(土)までにご予約で
12,000円→7,800円(税、サ別)

11月23日(日)以降ご予約の方
12,000円→8,800円(税、サ別)


ノンアルコールのペアリングコースは
お一人様7,000円でご用意します。

※各日6組限定 3日間で18組限定ですが、
すでに3組ご予約いただいていますので
残り15組限定です。(2月16日時点)
(1組の人数によって変わります)

※プラチナVIP有料会員様は、
早期予約特典の期日がすぎていても
空席があれば
1,000円OFFとなります(^^)v



おかげさまでメルマガ会員様は
2,000名以上となっております。


ありがとうございます。


34回目の大人気企画
お早めにご検討くださいね(^_−)−☆



=========
ご予約専用電話
=========


03-3295-5051