大人気イベント！
ワイン会のご案内です^ ^1年に4回しか開催しない、
この会の為に特別に用意したお料理とワインのマリアージュです。
なので、これを逃すと、
2度と訪れることがない組み合わせになります(^-^)v
コツコツと続けて、
今回が44回目となる大人気イベントです！
なぜこれほど人気なのか！
ぜひ内容をご覧くださいね〜
【季節に一度のワイン会】
〜第44回季節に一度のSPフルコースと
グラスワインのペアリング〜
季節に1度のフルコース、
前菜からデザートまでの1皿ずつに合わせた
ワインを 楽しむイベントです。
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第44回夏のワイン会メニュー
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１）天然酵母と海洋深層水の自家製パン&チーズ
・イタリアの伝統的チーズと
焼き上がりまでに8時間！
天然酵母の自家製パンとチーズを、
スパークリングワインと合わせて
ワイン会の始まりです！
２）鯵のマリネ 夏野菜とフルーツのサラダ仕立て
・味がいいことから名がついたともいわれるほど、
適度な脂が美味しい夏のお魚、鯵を
夏野菜や季節のフルーツとともに
サラダ仕立てに♪
キリッと冷えた
イタリアの島ワインとお楽しみください。
３）江戸前夏アナゴのアメリケーヌソース
・豊洲直送のアナゴを
海老の殻ごと潰して作る
リッチな味わいの
アメリケーヌソースで(^^)
海老の芳香とギュッと詰まった旨味の
幸せな波にのまれてしまいそう(>_<)
旬のアナゴでスタミナアップしてくださいね〜
４）冷製 トマトのかき氷のパスタ
・お待たせしました！
テレビ、マスコミに取材を受けた
ふわふわかき氷の極冷パスタ！
１年で食べられるのはこの３日間だけです！
夏の風物詩ですね
５）鴨の3種のお楽しみ
・鴨をとことん楽しめる豪華なメニュー！
３種の部位をそれぞれ違った調理法でご用意します。
柔らかくジューシーな「胸肉」はロースト、
コリコリした食感がクセになる
稀少な「砂肝」はコンフィに、
そして今回は世界随一の高級食材！
「フォアグラ」もソテーで
ご用意致します＼(^^)／
６）カンティーニ特製デザート盛り合わせ& エスプレッソ
６種類のお料理に合わせて、 ６種類のワインをチョイスして ペアリングを楽しんでいただきます。
今回は 泡、白、白、赤、赤、食後酒と 充実なラインナップです(^^）
今回のワイン会も、
旬の鮮魚に旬のお野菜、
高級食材のフォアグラ、
そしてメディアでも話題になった
年間3日間限定の
スペシャルパスタなどなど
なんとも言えないくらい、
贅沢なオールスター大集合です(^-^)v
こちらのスペシャルフルコースのお料理が
なんと、 なんと、 8,000円です(^^)v
そして店長松岡が、
年間3,000本以上試飲した中から
厳選したベストチョイスのワインはこちらです！
お待たせしました！！
料理に合わせる
ワインの発表です！！
毎週のように試飲会に足を運び
この3日間の為だけに厳選したワイン
毎回のことながら(汗)
今回もやり過ぎな
豪華ラインナップでご用意します
今回は
・
・
・
夏にぴったりな
イタリア最大の島、
シチリア島のスパークリングワイン
からのスタートです(^^)
続いての白ワインも
スパークリングに引き続き！
島ワイン！！
イタリアで二番目に大きな
サルデーニャ島の
爽やかで魚介にぴったりな白ワインです。
続いての白ワインは
大人気！
ですが、、、
生産量が少ないため
毎回輸入後すぐ欠品してしまう
幻の白ワイン！！
そして赤ワイン、
まずは
と～ってもピュアな
自然派ワイン！
まるで果実をそのまま頬張ったような
ジューシーな味わいの
南イタリアワインと
僕が今年の半年間のなかで
一番驚いた赤ワイン！
あまり高級ワインにならないような
ブドウ品種で
とんでもないクオリティのワインを見つけました！！
ぜひお楽しみに～♪
そして最後には夏らしく、
南国果実で作った
自家製食後酒をご用意します。
いかがでしょうか？
こんなに豪華にしてしまって
大丈夫でしょうか？（._.)
書いているうちに何だか心配になってきてしまいました(笑)
でもいいんです！
みなさんに喜んでもらえれば！！
みなさんのたくさんの笑顔が見られれば
スタッフの元気も満タンにチャージされます！
それもまたこのワイン会を開催する理由のひとつです♪
ワインのラインナップはこちらです！
[泡] サラパルータ・ブリュット / ドゥーカ・ディ・サラパルータ(イタリア・シチリア州)
[白] ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ / セッラ＆モスカ (イタリア・サルデーニャ州)
[白] ファザーズ・アイズ / ディ・レナルド (イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア＝ジューリア州)
[赤] ビゾーナ / テヌータ・マッキアローラ (プーリア州)
[赤] ドルチェット・ドリアーニ・パパ・チェルソ / アッボーナ (ピエモンテ州)
[食後酒] 南国フルーツの自家製酒
フルコースもワインも3日間限定の内容ですので、
これを逃すと一生食べることができません>_<
アミューズから前菜、パスタ、メイン、デザートまでで、
8,000円
さらに6種類のペアリングワインが8,000円
合計16,000円です。
これだけでもかなりお得ですが、
しかし、この詳細を読んでいるあなたには、
メルマガ会員さんということで、徹底的にえこひいきします！
実は、カンティーニのワイン会のワインは、
何と何と、
フリーフローなんです！！！
そうです、飲み放題なんです！
気に入ったワインがあったら、
ぜひ飲み直してくださいね〜
例えばワインを1杯づつ飲み直したら、
ワインだけで、16,000円！！！
でもフルコース込みで、
16,000円です！
でもこれだけだと、
徹底的では無いですよね〜笑
メルマガ会員さんには、
ドーンと行きますよ〜
季節に一度のフルコースのお料理と
厳選したペアリングワイン(フリーフロー)
16,000円・・・・・
ですが、
11,000円です！
16,000円→11,000円
5,000円もお得です！！！
物価や光熱費の高騰、
暗いニュースが多く流れていますが・・・
カンティーニでは明るい話題を提供していきますよ〜
ということで、
さらにさらに〜〜〜笑
8月9日(金)までにご予約の方限定で、
早期ご予約特典として、
さらに1,000円OFFの10,000円
16,000円→10,000円
となります。
最後に詳細をまとめます。
日時 8月22日（木）〜24日（土）
3日間限定
17時以降〜お好きな時間
各日6組限定
料金 8月9日（金）までにご予約で
16,000円→10,000円（税、サ別）
8月10日（土）以降ご予約の方
16,000円→11,000円（税、サ別）
ノンアルコールのペアリングコースは
お一人様9,000円（税、サ別）でご用意します。
※プラチナVIP有料会員様は、
早期予約特典の期日がすぎていても
空席があれば
1,000円OFFとなります(^^)v
44回目の大人気企画！
前回、春のワイン会は
ご案内開始翌日には
ほとんど埋まってしまいました！！
ぜひお早めにご検討くださいね(^_−)−☆
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ご予約方法
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こちらのお申し込みフォームから
お申し込みください。
https://tk3.jp/p/r/1DhbCa2N
24時間以内に
受付の通知をお送りします。
お電話の方は
０３－３２９５－５０５１
「ワイン会の件で！」
とスタッフに伝えてください。
2名様以上から承ります。
メールの方は,
お名前、 日時、 人数、 苦手な食材、
ノンアルコール希望の方は
ノンアル希望の人数を明記して
通常のメルマガに返信いただくか、
kantini2008kantini@gmail.com
までお願いします。
確定メールで予約完了となります
お問い合わせだけでも
大丈夫ですので
お気軽にどうぞ！
最後までお読みいただきありがとうございます(*^▽^*)
