大人気イベント！
ワイン会のご案内です^ ^
1年に4回しか開催しない、
この会の為に特別に用意したお料理とワインのマリアージュです。
なので、これを逃すと、
2度と訪れることがない組み合わせになります(^-^)v
コツコツと続けて、
今回が41回目となる大人気イベントです！
なぜこれほど人気なのか！
ぜひ内容をご覧くださいね〜
【季節に一度のワイン会】
〜第41回季節に一度のSPフルコースと
グラスワインのペアリング〜
季節に1度のフルコース、
前菜からデザートまでの1皿ずつに合わせた
ワインを 楽しむイベントです。
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第41回秋のワイン会メニュー
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１）天然酵母の自家製パン&チーズ
・イタリアの伝統的チーズと
焼き上がりまでに8時間！
天然酵母の自家製パンとチーズ
極上のシャンパン製法スパークリングワイン
と合わせて
ワイン会の始まりです！
２）海ブドウ×イクラ×サフラン
・口の中でプチプチと弾ける食感と
ジュワ～っと広がる旨み！
さらに世界一高価な高級スパイス
サフランの香りを掛け合わせた
プレミアムなひと皿です！
３）サンマ×プッタネスカ
・秋といえば欠かすことの出来ないサンマを
トマト、アンチョビ、オリーブで
イタリア名物プッタネスカに仕上げます。
日本の秋とイタリアンの融合をお楽しみください。
４）A-5牛スジ肉×ラディッキオ パスタ
・旨味たっぷりの最高級牛スジ肉を
じっくり煮込んでラグーソースに♪
ほのかな苦味が特徴のイタリア野菜
〝ラディッキオ〟が良いアクセント！
５）イノシシ×栗
・ジビエが美味しい季節になりました！
今回のメインはイノシシです！
丁寧に処理をされたイノシシは
驚く程に臭みやクセがなく
ダイレクトに旨みが飛び込んできます！
季節の栗と合わせてお楽しみください(^^)
６）カンティーニ特製デザート盛り合わせ& エスプレッソ
６種類のお料理に合わせて、 ６種類のワインをチョイスして ペアリングを楽しんでいただきます。
泡、白、白、赤、赤、食後酒と 充実なラインナップです(^^）
今回のワイン会もイクラ、
イノシシ、旬の食材に
最高ランクのＡ-5黒毛和牛などなど・・
なんとも言えないくらい、
贅沢にオールスター大集合です(^-^)v
こちらのスペシャルフルコースのお料理が
なんと、 なんと、 8,000円です(^^)v
そして店長松岡が、
年間3,000本以上試飲した中から
厳選したベストチョイスのワインはこちらです！
お待たせしました！！
料理に合わせる
ワインの発表です！！
毎回の事ながらワイン会では
張り切りすぎてしまい
飲み放題イベントとは思えないようなワインを
集めすぎてしまい毎回反省しています(笑)
今回はさすがに・・・
と思っていたのですが、、、
ワイン会の時期が近づくに連れて
皆様からのご期待の声が・・・・
ということで今回も
前回に引き続き
やり過ぎな
豪華ラインナップでご用意します
今回は何と！！！
・
・
・
シャンパン製法で造られる
極上のスパークリングワインから始まります！
いきなりプレミアムワインからのスタートです(^^)
白ワイン一本目は魚卵に合わせた一本。
ワインと合わせるのが難しい魚卵ですが、
今回は何度かメルマガでもお伝えしている、
魚卵とワインの合わせ方を
実際に体験していただきます！
続いての白ワインは
イタリアの有名ワイン評価誌で
なんと！8年連続最高評価を獲得した
造り手さんのワインです！
イタリア最高の味わいに酔いしれてください。
そして赤ワイン一本目は
自然農法で育ったブドウから造られる、
滋味深く優しい味わいの
旨みがジワ～っと広がるワイン。
6年熟成で今がまさに飲み頃ですよ！
極めつけはイタリア最高級ワインの一つ！
貴族のワインの異名を持つ
アマローネをご用意します！！
濃厚で果実の凝縮感がありながらも、
エレガントでキレイな味わい！
紛れもない
イタリア最高の赤ワインです。
最後には実はもう一ヶ月程前から
作り始めていた自家製の果実酒をご用意します。
リンゴとレモンを使い、
甘くて濃厚、そして爽やかな食後酒に仕上げる予定です！
いかがでしょうか？
極上スパークリングから始まり
貴族のワインまで・・・
こんなに豪華にしてしまって
大丈夫でしょうか？（._.)
書いているうちに何だか心配になってきてしまいました(笑)
やっぱり変更してもいいですか？？
なんて、そんな野暮な事は言いません！！！
みなさんのたくさんの笑顔が見られれば
スタッフの元気も満タンにチャージされます！
それもまたこのワイン会を開催する理由のひとつです♪
ワインのラインナップはこちらです！
[泡] アルテマージ・ブリュット・ミレジマート2019 / カヴィット(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)
[白] ルバイヤート・甲州・シュール・リー / 丸藤葡萄酒(日本・山梨県)
[白] ソーヴィニョン・ブラン / レ・モンテ(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)
[赤] ダッレ・オーレ・カベルネ・フラン / ダッレ・オーレ(ヴェネト州)
[赤] ヴァルパンテーナ・アマローネ / カンティーナ・ヴァルパンテーナ(ヴェネト州)
[食後酒] りんごとレモンの自家製酒
フルコースもワインも3日間限定の内容ですので、
これを逃すと一生食べることができません>_<
アミューズから前菜、パスタ、メイン、デザートまでで、
8,000円
さらに6種類のペアリングワインが8,000円
合計16,000円です。
これだけでもかなりお得ですが、
しかし、この詳細を読んでいるあなたには、
メルマガ会員さんということで、徹底的にえこひいきします！
実は、カンティーニのワイン会のワインは、
何と何と、
フリーフローなんです！！！
そうです、飲み放題なんです！
気に入ったワインがあったら、
ぜひ飲み直してくださいね〜
例えばワインを1杯づつ飲み直したら、
ワインだけで、16,000円！！！
でもフルコース込みで、
16,000円です！
でもこれだけだと、
徹底的では無いですよね〜笑
メルマガ会員さんには、
ドーンと行きますよ〜
季節に一度のフルコースのお料理と
厳選したペアリングワイン(フリーフロー)
16,000円・・・・・
ですが、
11,000円です！
16,000円→11,000円
5,000円もお得です！！！
物価や光熱費の高騰、
まだまだ100%自由にできない生活・・・
カンティーニでは明るい話題を提供していきますよ〜
ということで、
さらにさらに〜〜〜笑
今日から５日間！
11月17日(金)までにご予約の方限定で、
早期ご予約特典として、
さらに1,000円OFFの10,000円
16,000円→10,000円
となります。
＝＝＝＝＝＝ 詳細です ＝＝＝＝＝＝ 日時 11月23日（木・祝）〜25日（土） 3日間限定 18時以降〜お好きな時間 各日6組限定 料金 11月17日（金）までにご予約で 16,000円→10,000円（税、サ別） 11月18日（土）以降ご予約の方 16,000円→11,000円（税、サ別） ノンアルコールのペアリングコースは お一人様9,000円（税、サ別）でご用意します。 ※プラチナVIP有料会員様は、 早期予約特典の期日がすぎていても 空席があれば 1,000円OFFとなります(^^)v 41回目の大人気企画！ 詳細ご案内前からもうすでに ご予約が入り始めています！ ぜひお早めにご検討くださいね(^_−)−☆
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ご予約専用電話
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０３－３２９５－５０５１
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とスタッフに伝えてください。
2名様以上から承ります。
メールの方は,
お名前、
日時、
人数、
苦手な食材、
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