カンティーニで始まる、春の「物語」へようこそ(^_−)−☆


神田の街にも、少しずつ春の気配が届き始めました。
この場所で18年、お客様をお迎えしてきましたが、
季節が切り替わるこの瞬間は、
僕にとってもいつも特別な時間です！

4月から始まる新しいコースは、全部で14皿。
一皿ごとに、僕が今一番感じてほしい「春」をそっと閉じ込めました。

目で見ても、香りを嗅いでも、どこか懐かしく、でも新しい。
次はどんな景色が広がるんだろう？と、ページをめくるように楽しんでいただけるような、
心地よいリズムを大切にしています。

どんなお料理が並ぶかは、
当日カンティーニの扉を開けてからのお楽しみ。

五感のスイッチがそっと入るような、
そんな「大人の冒険」をぜひ体験しに来てくださいね(^-^)v

帰り道、心まで軽やかになれる場所に(^-^)v

美味しいものを食べて、大切な人と笑い合う。
そんな当たり前のようで贅沢な時間が、
明日への一番のエネルギーになると僕は信じています。

お腹がいっぱいになるだけでなく、
心までふんわりと軽くなるような。
「あぁ、今日は自分を大切にできたな」
という満足感に包まれて、お店を後にしていただく……。

そんな「非日常のご褒美タイム」を、
心を込めてプロデュースさせていただきます(^_−)−☆

4月・5月のコース詳細


・アミューズ：チーズ胡桃 / 枝豆サブレ / モルタデッラ
春の香りと食感を一口サイズに凝縮した、物語の始まり。

・スペシャリテ：白いカプレーゼ
驚きと感動をお約束する、カンティーニ不動の看板メニュー。

・逸品1：ホタルイカとホワイトアスパラのカルトッチョ
旬の旨みを紙の中に閉じ込めた、香り豊かな温前菜。

・逸品2：タケノコのタリアータ
筍の力強い歯応えを、ハーブの香りが引き立てます。

・お口直し：グラニテ

・メイン：イベリコ・ベジョータ（黒にんにくソース、ブドウ、春キャベツ）
最高峰の脂の甘みを、奥深いソースで贅沢に味わう一皿。

・パスタ：手打ちオレキエッテ
一つ一つ指先で形作る耳型パスタ。春の景色を一皿に。

・デザート：
ピスタチオのカタラーナ ＆ ヨーグルトとホワイトチョコのテリーヌ
至福のフィナーレ。

・小菓子：2種類
最後の一口まで、幸せな余韻をお楽しみください。


今なら、さらにお得に「春」を先取り！(^_−)−☆

いつもメルマガを読んでくださる皆様に感謝を込めて、
特別な早期予約特典をご用意しました。

4月8日（水）までに、
4月・5月のご予約を確定いただいた方は、
お会計合計から「1,000円OFF」させていただきます。

さらに、さらに〜
メルマガ会員さんは、
いつでもファーストドリンクはサービスとなっております(^-^)v

僕が今、一番お届けしたい「春の14皿」。
ぜひ、お得なこの機会にカンティーニの物語を味わいにいらしてくださいね。

 

 

【Webからのご予約はこちらから】
https://tk3.jp/l/m/dmGLHO1vk2Yerb

 

皆様にお会いできるのを、心から楽しみにしています！(^-^)v